නමුත් ඔබ දන්නවාද? 1950 දශකයට පෙර අපේ රටේ පමණක් නොව මුළු ලෝකයේම ආතරයිටිස් රෝගීන් සිටියේ ඉතාමත් අඩුවෙන්. එසේනම්, පසුගිය දශක කිහිපය තුළ මෙම රෝගය මෙතරම් දරුණු ලෙස වසංගතයක් මෙන් පැතිරී ගියේ කෙසේද ?
මෙතෙක් කල් අප සිතා සිටි සාම්ප්රදායික මතයන් අභියෝගයට ලක් කරමින්, වෛද්ය පර්යේෂණ මඟින් සොයාගත් ආතරයිටිස් පිටුපස ඇති සැබෑ සහ රහසිගත හේතුව අද අපි Andarenew තුළින් විද්යාත්මකව සාකච්ඡා කරමු.
විටමින් D ඌනතාවයද? නැත්නම් වෙනත් රහසක්ද?
බොහෝ දෙනා තවමත් සිතන්නේ ආතරයිටිස් ඇතිවීමට ප්රධානතම හේතුව ශරීරයේ විටමින් D (Vitamin D) අඩුවීම කියායි. ඇත්ත වශයෙන්ම විටමින් D සන්ධි සහ ඇටකටු ශක්තිමත් කිරීමට අවශ්ය බව සැබෑවකි. නමුත්, ලෝකයේ සිදුකළ අලුත්ම පර්යේෂණවලින් හෙළි වී ඇත්තේ විටමින් D වලට වඩා දරුණු ලෙස සන්ධි විනාශ කරන වෙනත් ප්රධාන සාධකයක් අපේ දෛනික ජීවිතයට ඇතුළත් වී ඇති බවයි.
ලෝක සෞඛ්ය දත්ත දෙස බැලීමේදී, 1960 දශකයෙන් පසුව ඇමරිකාව සහ යුරෝපය පුරා ආතරයිටිස් රෝගීන් සංඛ්යාව මිලියන 16 සිට මිලියන 31 දක්වා දෙගුණයකින් ඉහළ ගොස් ඇත. ලංකාව තුළද 1990 දශකයේ අගභාගයේ සිට මෙම රෝගය සීඝ්රයෙන් ව්යාප්ත වන්නට පටන් ගත්තේය. මේ සඳහා සැබෑවටම බලපා ඇත්තේ අප ගන්නා ආහාර රටාවේ සිදු වූ බරපතළ වෙනසයි.
සන්ධි වසංගතයට මුල: අතිශයෙන් සැකසූ ආහාර (Ultra-Processed Foods)
නූතන පර්යේෂණ මඟින් ස්ථිරවම ඔප්පු කර ඇති පරිදි, ආතරයිටිස් රෝගයට සෘජුවම වගකිව යුත්තේ Ultra-processed foods හෙවත් අතිශයෙන් සැකසූ ආහාර පාන දෛනිකව පරිභෝජනය කිරීමයි.
ස්වභාවික ආහාරයක් කර්මාන්තශාලා තුළදී විවිධ රසායනික ක්රියාවලීන් රැසකට ලක් කර, එහි ඇති ගුණය සම්පූර්ණයෙන්ම විනාශ කර නිපදවන ආහාර මේ ගණයට අයත් වේ.
පෙට්රෝලියම් (Petroleum) අතුරු නිෂ්පාදන ඔබේ කෑම පිඟානේ!
මෙම කෘත්රිම ආහාර දීර්ඝ කාලයක් තබා ගැනීමට, ආකර්ෂණීය පාට සහ රසය ලබා ගැනීමට එකතු කරන රසායනික ද්රව්ය බොහොමයක් නිපදවන්නේ පෙට්රෝලියම් අතුරු නිෂ්පාදන (Petroleum Byproducts) භාවිතයෙන් බව ඔබ දැන සිටියාද?
මෙම ආහාර නිපදවීමේදී ප්රධාන වශයෙන් අහිතකර උපක්රම 5ක් භාවිත කරන අතර එක් වැදගත් දෙයක් ඉවත් කරනු ලබයි:
එකතු කරන අහිතකර ද්රව්ය 5: කෘත්රිම පාට වර්ග, කෘත්රිම රසකාරක, කල්තබා ගැනීමේ රසායනික ද්රව්ය, ඝනකම් කිරීමේ ද්රව්ය (Emulsifiers) සහ අධික ලෙස පිරිපහදු කළ ලුණු හා සීනි.
ඉවත් කරන ප්රධානම දේ: ආහාරයේ අඩංගු ස්වභාවික තන්තු (Fiber) සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කිරීම.
අප නොදැනුවත්වම ශරීරයට ඇතුළු වන "මන්දගාමී විෂ" (Slow Poison)
අද වන විට වෙළඳපොළේ ඇති පහත සඳහන් ආහාර වර්ග මෙම භයානක ගණයට අයත් වේ:
- මැදට ක්රීම් තැවරූ බිස්කට් වර්ග
- පැකට් කළ අයිස්ක්රීම්, ටොෆි සහ චොකලට්
- පැණි බීම සහ සීතල බීම වර්ග
- බර්ගර්, පීසා සහ ක්ෂණික නූඩ්ල්ස් (Instant Noodles)
- සූප් කැට, මාගරින් සහ පාන් වර්ග
මෙම ආහාර මඟින් හන්දිපත් රුදාව ඇති කරන්නේ කෙසේද?
විද්යාත්මක පර්යේෂණවලට අනුව මෙම අතිශයෙන් සැකසූ ආහාර අප ලබාගත් විට ශරීරය තුළ ප්රධාන හානිකර ප්රතිඵල දෙකක් ඇති වේ:
බඩවැල්වල සිටින හිතකර බැක්ටීරියා විනාශ වීම: අපගේ ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය පාලනය කරන බඩවැල්වල සිටින හොඳ බැක්ටීරියා (Good Gut Bacteria) මෙම කෘත්රිම රසායනික ද්රව්ය නිසා සම්පූර්ණයෙන්ම විනාශ වී යයි.
සන්ධි සහ මස්පිඩුවල මේදය සහ රසායනික තැන්පත් වීම: මෙහි ප්රතිඵලයක් ලෙස හන්දිපත් සහ මස්පිඩු අභ්යන්තරයේ අහිතකර ද්රව්ය තැන්පත් වී, සන්ධිවල ස්වභාවික ලිහිසිකාරක දියරය (Synovial Fluid) හිස්වීමට පටන් ගනී. එමඟින් හන්දිපත් එකිනෙක ගැටී දරුණු ලෙස ඉදිමීම සහ දරාගත නොහැකි වේදනාව ඇති වේ.
කුඩා දරුවන් කෙරෙහි ඇති බියකරු අවදානම
අතීතයේදී වයසක අයට පමණක් වැලඳුණු ආතරයිටිස් රෝගය අද වන විට කුඩා දරුවන්ට පවා වැලඳීමේ ප්රවණතාවක් මතුව ඇත. ඇමරිකාව වැනි රටවල දැනටමත් ලක්ෂ තුනකට අධික කුඩා දරුවන් පිරිසක් මෙම සන්ධි රෝගවලින් පීඩා විඳිති.
ලංකාවේද රිජ්වේ ආර්යා ළමා රෝහලේ (LRH) දත්ත පරීක්ෂා කිරීමේදී පැහැදිලි වන්නේ, වර්තමානයේ දරුවන් අධික ලෙස කෘත්රිම කෑම බීමවලට ඇබ්බැහි වීම නිසා වයස අවුරුදු 5ට අඩු දරුවන් පවා සන්ධි ඉදිමීමේ රෝගී තත්ත්වයන්ට (Juvenile Arthritis) ගොදුරු වන බවයි.
දෙමාපියන් වශයෙන් අප දරුවන්ට ආදරයෙන් රැකබලා ගන්නවා යැයි සිතා ලබාදෙන පැකට් කළ කෑම වර්ග සැබවින්ම ඔවුන්ගේ අනාගතය අඳුරු කරන වස වර්ග බව වටහාගත යුතුය.
ආතරයිටිස් රෝගයෙන් බේරීමට උපදෙස්
ඔබ දැනටමත් ආතරයිටිස් රෝගයෙන් පීඩා විඳිනවා නම් හෝ ඉන් බේරීමට අවශ්ය නම් වහාම ඔබේ ජීවන රටාව මෙන්න මේ විදිහට වෙනස් කරගන්න:
කෘත්රිම ආහාරවලින් ඈත් වන්න: පැකට් කරන ලද, කෘත්රිම රසකාරක සහ වර්ණක යෙදූ ආහාර සම්පූර්ණයෙන්ම නතර කරන්න.
ස්වභාවික තන්තු (Fiber) බහුල ආහාර ගන්න: නැවුම් එළවළු, පළතුරු, නිවුඩු බත් සහ පලා වර්ග දෛනික කෑම වේලට එකතු කරගන්න.
බඩවැල්වල සෞඛ්යය සුරකින්න: ශරීරයේ ප්රතිශක්තිය වර්ධනය කරන ස්වභාවික ආහාර සහ කැඳ වර්ග භාවිත කරන්න.
අවසාන අදහස:
බුදුදහමේ මෙන්ම නූතන විද්යාවේ ද දැක්වෙන්නේ බුද්ධිමත් මිනිසා සැමවිටම තමන් ගන්නා තීරණ පිළිබඳව පරීක්ෂාකාරී විය යුතු බවයි. රෝගී වී ඖෂධ පසුපස දිවීමට වඩා, රෝග ඇති කරන වස විස හඳුනාගෙන ඒවායින් වැළකී සිටීම නිරෝගී ජීවිතයක රහසයි.
ඔබේ සෞඛ්යය නන්වන මෙවැනිම වටිනා තොරතුරු දිනපතා දැනගැනීම සඳහා Andare news වෙබ් අඩවිය සමඟ නිරන්තරයෙන් රැඳී සිටින්න!
මිතුරන් සමඟද මෙම ලිපිය බෙදා ගැනීමට අමතක නොකරන්න. 😊